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紫山のごはん会

日々の食卓をしみながら、より良い「食」を求めて。​心と声がつながる「食」をデザインしていきます。

佐藤 千夏​

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道具の教室、再開します!

April 15, 2019

 

桜が満開の仙台です。

北山五山の麓で迎える初めての春、こんなに桜がたくさんあるんだ!と驚いています。

それぞれにシンボリックな桜があるようで、歴史あるお寺や鳥居とのコラボ?がなかなかフォトジェニックです。

公園より混み合っていないのでゆったりと花見散策には北山五山、おすすめだと思います。

あ、階段は多いですけどね。

 

 

今月が終わるとあっという間に分室オープンから半年になります。

あっという間でしたがとても濃密で学びの多い時間でした。

やりたいこと満載でひとつずつチャレンジしていますが、

だんだんと、自分のやるべき事、選ぶべき事の輪郭がハッキリと見えてきたような気がします。

これからの自分はもっともっと自分の「好き」を追求していこうと思います。

そう思っただけでもうワクワクです!

一緒にワクワクできる人が常に集まる分室にしていきたいな。

 

 

ということで、いつも一緒にワクワクしている日々ノ道具 奥田金物のますみさんの、

待望のWSを再開いたします!
「焼く道具」に引き続き、今回は「切る道具」です。

切る道具は料理には一番大切なものですよね。

と言いながら、分室に切れない包丁を持ち込んでる私はちょっと焦っておりますが。笑

包丁と包丁周りの道具の話、研ぎ方など、

大切に使うコツなども教えていただければと思います!

 

それに合わせた私のお料理は、サンドイッチを作ろうと思います!
スパッとフォトジェニックなサンドイッチになるかな?

 

 

日々ノ道具 奥田金物 道具の教室

5月9日(木)午前10時半より午後2時まで

参加費 4000円

お申し込み エアリザーブよりお申し込みください。

https://airrsv.net/mgohankaibunsitu/calendar

 

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