2023August 水キムチをつくる会のお知らせ
・ ・ 🍚 ・ 水キムチをつくる会（ベジ） ・ ・ 我が家では夏の常備菜の水キムチ。 本場韓国では冬に作ってその汁で冷麺を作るそうです。 韓国に行ったことがないのであくまで我流ですが、 発酵していく味の変化がとても楽しいのです。 水キムチは汁が主役と言われます。...
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「紫山のごはん会」は、
毎日の食卓に楽しさと優しさを加える
料理教室です。
食べ物の「チカラ」を私はいつも感じています。
お料理を目の前にした笑顔、たくさん食べて満足した顔、食べ物は体と共に心も育みます。
You are what you eat.
だからこそ、選ぶ目を養ってほしいと思うし、間違いのない商品を作ってほしい。
その思いをつなぐ役割があると自分は思っています。
楽しくおしゃれで、健康で幸せになれる「食」をデザインし続けたいと思います。
Blog & Info.
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