紫山のごはん会
since 2002

普段の食事のお買い物について。 ◉食材の選び方がわからない ◉自分が選んでいるものって正しいの？ ◉料理について今更聞けない疑問がある ◉上手な保存の仕方を知りたい ◉特別な日のお料理のサポートが欲しい など、小さなモヤモヤが溜まっていませんか？...

突然ですが、こんな不安や疑問をお持ちではないですか？ ・これから料理教室を開こうと思っているけれど経験が無くて自信が持てない ・自分の商品をどう売っていけば良いかわからない ・カフェ経営が夢、でもどこからスタートしたらいいの？ ・商品レビューが欲しい...

私は今年7月で59歳になりました。 あと1年でいわゆる「還暦」です。 還暦とは、干支（十二支と十干の組み合わせ）が60あって、それが一巡するので暦が還るということなのだそう。 そう聞くと、60歳を超えた先に何があるんだろう？ってワクワクします〜〜...

・ ・ 🍚 ・ 水キムチをつくる会（ベジ） ・ ・ 我が家では夏の常備菜の水キムチ。 本場韓国では冬に作ってその汁で冷麺を作るそうです。 韓国に行ったことがないのであくまで我流ですが、 発酵していく味の変化がとても楽しいのです。 水キムチは汁が主役と言われます。...