紫山のごはん会
since 2002

・ ・ 🍚 ・ 水キムチをつくる会（ベジ） ・ ・ 我が家では夏の常備菜の水キムチ。 本場韓国では冬に作ってその汁で冷麺を作るそうです。 韓国に行ったことがないのであくまで我流ですが、 発酵していく味の変化がとても楽しいのです。 水キムチは汁が主役と言われます。...

7月のごはん会のお知らせです。 分室の荷物を自宅に持ち込んで少しずつ片付けをしています。 そもそも整理整頓が超苦手なのでなかなか進まず、まだまだな状態なのですが、どんどん時間が過ぎてもう6月末。。 最終手段として人が来ることをプレッシャーにがんばろう、という魂胆です。...

SNS投稿に偏りがちでHPが放置状態なので、いつも頼りにしている忍さんにHPを直して頂きました。 それで気づいたのですが、ブログで分室クローズをお伝えしておりませんでした。。ごめんなさい。 この件に関しては後日このブログでしっかりお伝えしたいと思います。...

2023年、どうぞよろしくお願いします。 制限の無い年末年始を迎えて、久しぶりに海外に行かれた方もいらっしゃったのでは？ 今月から仙台空港の国際便も増える予定になり、ますます海外旅行への希望が広がるところ。 私はコロナ前は台北で料理教室をやっていました。...