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紫山のごはん会・料理教室講師・セミナー講師

​「紫山のごはん会」は自宅で開催している料理教室です。
野菜が主役の家庭料理をシンプルでおしゃれなレシピに仕立て、家族が健康になる料理、毎日の食事を楽しめるアイディアを提供しています。


 

商品開発・メニュー開発

​6次産業化など農水産物の加工の味作りや加工についてご相談をお受けしています。
​飲食店のメニュー作り、自宅サロン開業などに関しても消費者目線でのアドバイスをいたします。
​また、「作る人」と「食べる人」を繋げ理解を深めるためにモニター会も開催します。

商品ブラッシュアップ・活用レシピ開発

​既存商品の改善や販促資料制作など「もっと売れる」ためのお手伝いをいたします。
消費者に商品をより良く活用して頂くためのレシピ作りを得意としており、ご好評頂いております。
海外展開につきましては香港、台湾で料理教室やイベント開催、展示会での支援の実績があります。

フードフォトスタイリング

​販促資料、ホームページ、パンフレット等に使用する商品撮影、料理撮影のスタイリングを行います。
 

個人レッスン

​何を選び、どう食べたらいいの?という疑問を一緒に解決する個人レッスンをいたします。スーパーマーケットや市場での買い物からお料理のしかた、道具の選び方など、時間をかけて情報共有していきます。また、この料理を知りたい!というリクエストもお受けします。

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