紫山のごはん会
since 2002

長い長いGW、みなさまはいかがお過ごしでしたか？ 私は分室でたくさんの方々とお会いできました。 そして家族とも、小旅行に行ったり、ぶらぶらお買い物をしたりと楽しい時間を過ごすことができました。 分室が出来てから家族と過ごす時間はぐっと減ってしまいましたが、その分集中して楽し...

私は断然、「鉄のフライパン」派です。 錆びるとか手入れが大変などと言う方がいらっしゃるようですが、油が馴染めば焦げ付きにくいしお湯で洗うだけだし、なにより美味しく焼けるんです。 フッ素樹脂加工なんて絶対いらない、使わない！...

去年の年末に、ごはん会のクリスマスメニューに合わせた野菜ボックスを、クリスマスパーティーに使えるように発送しました。 紅芯大根や黒大根など、東北ではなかなか手に入りにくいおしゃれな野菜を取り揃えて、１品ずつレシピもつけて。上の画像はその時のレシピに使った画像です。...

国分町にあるマーティーズキッチンというシェアスペースで開催されている「こころみキッチン」にて、台湾料理を作らせて頂きました。 作ったのは大根餅、ルーロー飯、豆干糸のサラダなど。 小器生活料理教室のスタッフさんたちに勧められ台湾から持ち帰った大同電鍋(L)を持参です。 ...