2023年、どうぞよろしくお願いします。
制限の無い年末年始を迎えて、久しぶりに海外に行かれた方もいらっしゃったのでは？
今月から仙台空港の国際便も増える予定になり、ますます海外旅行への希望が広がるところ。
私はコロナ前は台北で料理教室をやっていました。
2018年の12月に行ったのが最後で、次3月にまた・・・
というところでロックダウン。
長い長い我慢の期間でした。
やっと門が開いたけど、3年間仙台で頑張ることに必死だったので
残念ながら今の私はすぐに飛んで行ける状態ではなく。
でも多分きっと今年中に1回は行くと思っているので、
気持ちを盛り上げるためのごはん会にしようと思います。
私からは台湾旅行の情報共有を。
そして行きたい場所のお話をしましょう。
あなたの旅のお話を教えてください。
作るお料理は、中華粥。
実は毎年この時期ってお粥を選んでしまいます。
体を温めたいからなのでしょうか。
自分が好きだから、ですね。笑
もう何度も中華粥やっているのでまた？と思っている方もいらっしゃるかも。
でも好きだから何度でもやっちゃいます。
台湾で一番美味しいと思ったのは「欣葉」で食べたさつまいものお粥としらすの小菜でしたが、その次に美味しかったのがピータン入りのお粥。
今回はごはん会流に具沢山にして頂きます。
（ピータンが苦手な方は無しにできます）
以前自宅でのごはん会でお披露目した、手作りの油条（揚げパン）も作ります。
旅の計画が無い方でも、家にいながら台湾の味を楽しんで頂けます。
ぜひご参加くださいね。
紫山のごはん会 2023JAN
「中華粥を食べながら、旅の話をしよう」
1/18 10：30〜13：30
場所：紫山のごはん会分室 仙台市青葉区通町2-16-24コクラス北仙台1F
定員：各6名
参加費：4000円（材料費込み）
メニュー：中華粥、油条、揚げ豆腐の炒めあんかけ、生姜羹
先着順にて受付いたします。