前記事でもちらりとお話しましたが、 今回の台湾では現地の方、詳しい方と一緒にお食事する機会が多く、 美味しいもの、面白いものをたくさん頂くことができました。

一番感動したのは発酵食品。

夜市などの屋台では異臭を放って近寄りがたい臭豆腐も、 豆腐の街と言われる深坑老街で食べたのは香ばしくて美味しくて。 腐乳も試食したら美味しかったのでビンで買って帰りました。

去年の春は「台湾の朝ごはん」というテーマでごはん会をしたので、 また台湾っていうのもどうかなあ？なんて考えましたが、 台湾で開催した教室のご報告も兼ねて、また台湾メニューで参りたいと思います！

「臭豆腐」なんかは再現は無理ですが、美味しい食べ方を真似てみたりしようと思います。

「台湾発酵食メニュー！」（終了しました） 日時　７月２７日（水）、２９日（金）午前１０〜午後１３時半まで 場所　泉区紫山 参加費３５００円